|
|
Показатель |
Характеристика показателя (выбор варианта из предложенного) |
№ строки |
Значение показателя |
Состояние на момент осмотра* |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Организация питания детей |
Наличие столовой (да, нет) |
01 |
Да |
удовлетворительное |
|
Наличие буфета |
02 |
Нет |
|
|
Столовая, работающая на полуфабрикатах |
03 |
Нет |
|
|
Столовая, работающая на сырье |
04 |
Да |
удовлетворительное |
|
Охват учащихся одноразовым горячим питанием (% от общего количества детей) |
05 |
80 |
удовлетворительное |
|
Охват учащихся двухразовым (и более) горячим питанием (% от общего количества детей) |
06 |
16 |
удовлетворительное |
|
При отсутствии школьной столовой указать каким образом организовано питание детей |
в общественной столовой |
07 |
Нет |
|
|
не организовано |
08 |
Нет |
|
|
Форма организации питания детей |
Столовая на балансе школы |
09 |
Да |
|
|
Столовая сдана в аренду |
10 |
Нет |
|
|
Столая обслуживается комбинатом питания |
11 |
Нет |
|
|
Другие формы организации питания (указать) |
12 |
|
|
|
Обеденный зал |
Площадь обеденного зала (кв.м) |
13 |
122 |
удовлетворительное |
|
Количество посадочных мест обеденного зала (ед) |
14 |
100 |
удовлетворительное |
|
Мебель в обеденном зале |
15 |
|
удовлетворительное |
|
Помещения пищеблока |
Комплекс помещений для приготовления пищи |
16 |
Да |
удовлетворительное |
|
Технологическое оборудование |
Холодильное оборудование, ед. |
17 |
7 |
|
|
Наименование |
18 |
Бирюса |
удовлетворительное |
|
Наименование |
19 |
Стинол |
удовлетворительное |
|
Наименование |
20 |
Индезит |
удовлетворительное |
|
Наименование |
21 |
Бирюса |
удовлетворительное |
|
Наименование |
22 |
Бирюса |
удовлетворительное |
|
Наименование |
23 |
Розис |
удовлетворительное |
|
Наименование |
24 |
Попайр |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
25 |
1 |
|
|
Электроплиты, ед. |
26 |
2 |
|
|
Наименование |
27 |
эл. плита №1380038 |
удовлетворительное |
|
Наименование |
28 |
эл.плита№01101045003 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
29 |
2 |
|
|
Жарочные шкафы, ед. |
30 |
2 |
|
|
Наименование |
31 |
жаровочный шкаф |
удовлетворительное |
|
Наименование |
32 |
жаровочный шкаф |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
33 |
0 |
|
|
Мармиты, ед. |
34 |
2 |
|
|
Наименование |
35 |
ПМЖ -79К60 |
удовлетворительное |
|
Наименование |
36 |
ПМС -70К |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
37 |
2 |
|
|
Электрические нагреватели,ед. |
38 |
1 |
|
|
Наименование |
39 |
ОС 401 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
40 |
0 |
|
|
Электрические сушилки, ед. |
41 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
42 |
0 |
|
|
Электрические мясорубки, ед |
43 |
1 |
|
|
Наименование |
44 |
МИН -300 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
45 |
0 |
|
|
Картофелечистки, ед. |
46 |
1 |
|
|
Наименование |
47 |
МОК - №150М |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
48 |
0 |
|
|
Овощерезки, ед. |
49 |
2 |
|
|
Наименование |
50 |
МПР -350М |
удовлетворительное |
|
Наименование |
51 |
МПО -1 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
52 |
0 |
|
|
Весы, ед. |
53 |
2 |
|
|
Наименование |
54 |
МК-3,2 - А22 |
удовлетворительное |
|
Наименование |
55 |
ТВ -4-60,2 - А3 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
56 |
0 |
|
|
Тестомесы, ед. |
57 |
1 |
|
|
Наименование |
58 |
тестомес |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
59 |
0 |
|
|
Электросковороды, блинницы, ед. |
60 |
1 |
|
|
Наименование |
61 |
СЭСМ-25Л4 |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
62 |
0 |
|
|
Микроволновые печи, ед. |
63 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
64 |
1 |
|
|
Электрокотлы, ед. |
65 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
66 |
0 |
|
|
Хлеборезки, ед. |
67 |
1 |
|
|
Наименование |
68 |
АХМ-300Т |
неудовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
69 |
1 |
|
|
Кухонные комбайны, ед. |
70 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
71 |
1 |
|
|
Посудомоечные машины, ед. |
72 |
1 |
|
|
Наименование |
73 |
посудомоечная машина |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
74 |
0 |
|
|
Ванны моечные, ед. |
75 |
5 |
|
|
Наименование |
76 |
ванна моечная двухсекционная |
удовлетворительное |
|
Наименование |
77 |
ванна моечная трехсекционная |
удовлетворительное |
|
Наименование |
78 |
ванна сырая рыба |
удовлетворительное |
|
Наименование |
79 |
ванна сырое мясо |
удовлетворительное |
|
Наименование |
80 |
ванна сырые куры |
удовлетворительное |
|
Потребность, ед. |
81 |
1 |
|
|
Раковины моечные, ед. |
82 |
4 |
|
|
Потребность, ед. |
83 |
0 |
|
|
Вытяжные шкафы, ед. |
84 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
85 |
0 |
|
|
Стеллажи для посуды, ед. |
86 |
7 |
|
|
Потребность, ед. |
87 |
0 |
|
|
Столы производственные, ед. |
88 |
5 |
|
|
Потребность, ед. |
89 |
0 |
|
|
Пароконвекторы, ед. |
90 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
91 |
0 |
|
|
Приводы, ед. |
92 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
93 |
0 |
|
|
Слайсеры, ед. |
94 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
95 |
0 |
|
|
Миксеры, ед. |
96 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
97 |
0 |
|
|
Термосы для транспортировки горячего питания, ед. |
98 |
0 |
|
|
Потребность, ед. |
99 |
0 |
|
|
Потребность в ином технологическом оборудовании, ед. (указать) |
100 |
0 |
|
|
Инвентарь и моющие средства |
Наличие необходимого набора посуды |
101 |
Да |
удовлетворительное |
|
Наличие хозяйственного инвентаря |
102 |
Да |
удовлетворительное |
|
Наличие моющих средств, соответствующих требованиям СанПиН |
103 |
Да |
|
|
Общая оценка организации питания детей |
104 |
|
удовлетворительное | |
|